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“粽情端午 情聚鐵友” 集團開展廚藝培訓暨包粽子爭霸大賽

信息來源:工會
時間:2019-06-05 16:05

       五月五,粽香飄,端午到。吃粽子是慶祝端午的重要內容之一,但是會包粽子這門手藝的人卻越來越少。為弘揚民俗文化,繼承傳統習俗,豐富員工業余文化生活,6月4日下午,集團工會、后勤管理分公司組織學包粽子廚藝培訓暨“粽情端午 情聚鐵友”包粽子爭霸大賽活動。來自集團機關及各分子公司近50位員工參加。

       本次活動共分學藝和比賽兩個環節,大家既是學員又是參賽選手,紛紛摩拳擦掌準備一展身手。廚藝老師首先講解了如何挑選粽葉及糯米,并現場示范了幾種包扎粽子的技巧和方法。學員們聽得認真、學得專注,并饒有興致地現場操作了起來。

      卷葉、裹米、捆繩,看似簡單,學起來并沒有那么容易。初學者將繩子纏來繞去,不是包成扁的,就是粽子包漏了,廚藝老師走到大家身邊手把手耐心地進行指導,有經驗的學員一邊包還一邊傳授經驗。大家互相切磋技藝、交流學習,現場氣氛熱烈,其樂融融,有的學員拿著自己親手包好的“作品”開心地分享,有的還紛紛拍照留念,體驗勞動的樂趣。活動主辦方還幫大家把包好的粽子煮熟讓大家現場品嘗勞動成果。

      在熟練掌握了包粽子的方法和技巧后,隨著比賽發號令的響起,一場別開生面的包粽子爭霸大賽正式開始了。大家勁頭十足,雙手輕輕卷粽葉,舀上米,放上鮮肉,左纏右繞,再把繩子系緊,糯米、粽葉在心靈手巧的員工們手中翻轉飛舞,如變戲法一般,一個個粽子就包好了。很快,三角形的、枕頭形的、長條形的……各式各樣的粽子呈現在大家眼前。經過激烈角逐,集團機關王蔚獲得比賽冠軍,地產開發公司馬晶晶、后勤管理分公司肖啟華獲得亞軍,后勤管理分公司王彩虹、集團機關李佳、資產經營公司魏柳穎分別獲得季軍。

      大家紛紛表示,這種學習傳統技藝、現場PK比賽并分享勞動成果的活動形式活潑有趣,不僅增進了員工感情,拉近了彼此距離,更讓大家提前感受了濃濃的節日氣氛。活動結束,大家開心地拎著自己的“戰利品”粽子帶回去與家人、同事分享收獲的喜悅。

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